Puding Cokelat ala KFC - Ini adalah puding yang pernah saya posting tempo dulu, namu untuk kali ini saya membuat dengan sausnya yang lebih light dan sedikit encer, Cuma menggunakn susu evaporated F&N tidak saya tambah dengan susu cair lagi, karena banyak yang komentar menanyakan kenapa kok sausnya kental banget, jadi untuk kali ini saya coba membuat puding yang sama persis tetapi vlanya saya buat agak sedikit ringan.
Bahan - Bahan Membuat Puding Cokelat KFC
Membuat Puding Cokelat
Resep Puding Cokelat KFC
- Agar-agar tanpa rasa sebanyak 1 bungkus
- Susu kental manis cokelat sebanyak ½ kaleng
- Cokelat bubuk sebanyak 1 sendok makan
- Gula pasir sebanyak 150 gram atau bunda nisa menambahkannya sesuai selera
- Garam sebanyak ½ sendok teh
- Air sebanyak 1200 ml air atau boleh diganti menggunakan susu cair
- 1 kaleng susu evaporated F&N lalu tambahkan air sampai menjadi 1 liter
- 6 sendok makan gula pasir
- 2 sendok teh tepung custard lalu tambahkan 2 sendok teh tepung maizena
- 1/2 sendok teh vanili
Membuat Puding Cokelat
- Campurkan semua bahan-bahan agar kecuali garam dan gula, lalu aduk dan Saring, kemudian tuangkan ke dalam panci.
- Setelah itu masukkan 150 gram gula pasir dan ½ sendok teh garam, lalu masak sambil terus diaduk sampai mendidih, kemudian tuangkan ke atas cetakan cup puding yang sudah di olesi air putih sebelumnya dan biarkan mengeras.
- Campurkan semua bahan-bahan lalu aduk hingga rata sampai tidak ada yang bergerindil lagi, jika di perlukan bisa di saring terlebih dahulu sebelum memasukkan gula.
- Masak di atas api sedang hingga meletup-letup dan angkat.
- Sajikan dengan puding cokelat yang dingin di siram dengan vla susu. Biasanya jika vla mengental itu karena vlanya mulai dingin dan bunda boleh menambahkan sedikit air matang secukupnya agar vla nya encer lagi sebelum di gunakan dan di santap bersama puding cokeltnya.
