Bagi para bunda yang ingin mencoba merasakan kelezatan dari lasagna keju ini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah. Dengan Resep Lasagna Keju Panggang yang paling lezat :
Lasagna Keju Panggang
Bahan Untuk Kulit Lasagna
- Lasagna kemasan kotak atau kulit lasagna sebanyak 130 gram
- Air bersih sebanyak 700 cc
- Minyak zaitun sebanyak 2 sendok makan
- Tomat, sebanyak 250 gram, lalu direbus kemudian buang kulitnya
- Daging giling sebanyak 250 gram
- Kaldu sebanyak 160 cc
- Bawang putih, sebanyak 4 siung lalu dicincang halus
- Minyak zaitun sebanyak 4 sendok makan
- Pasta tomat sebanyak 4 sendok makan
- Basil sebanyak 1 sendok teh
- Bawang bombay, sebanyak 1 siung lalu dicincang kasar
- Oregano sebanyak 1 sendok teh
- Garam, gula, dan merica bubuk, secukupnya
- Lelehkan 3 sendok makan mentega pada wajan yang sudah di panaskan.
- Tuangkan susu cair bersama dengan merica bubuk, 3 sendok makan tepung terigu, sedikit garam dan 500 gram keju cheddar yang sudah di parut dan aduk hingga rata.
- Kemudian matikan apinya, angkat dan dinginkan, setelah dingin baru tambahkan 1 butir telur, laluaduk lagi hingga rata.
- Panaskan 700 cc air, dan masukkan 130 gram kulit lasagna satu per satu, lalu tuangkan 2 sendok makan minyak zaitun atau minyak goreng agar kulitnya tidak lengket.
- Rebus kulit sebentar,dan jangan sampai kulit lagsagna terlalu lembek, cukup sampai matang saja atau al dente, kemudian angkat dan tiriskan.
- Tumis 4 siung bawang putih dengan 1 siung bawang bombai yang sudah di iris halus hingga harum, lalu masukkan 250 gram daging giling kemudian tumis kembali hingga dagingnya berubah warna.
- Setelah itu masukkan gula pasir, garam, merica bubuk, secukupnya dengan 250 gram tomat yang sudah di rebus, 4 sendok makan pasta tomat dan 160 cc kaldu. Kemudian masak sambil diaduk hingga sedikit mengering.
- Dan terakhir, masukkan 1 sendok teh basil dan 1 sendok teh oregano, lalu aduk sebentar saja, angkat.
- Persiapkan cetakan lalu olesi dengan margarin / mentega secara tipis, kemudian simpan kulit lasagna dengan berjejer rapi sampai menutupi bagian daar cetakan.
- Setelah itu tuangkan bahan isian daging secara merata lalu letakkan 1 lembar kulit lasagna dengan bahan isian lagi dan lakukan secara berulang-ulang hingga semua bahan lasagna habis.
- Terakhir, siram bagian atasnya dengan saus keju lalu beri sedikit taburan keju sesuai selera masing-masing.
- Panggang lasagna di dalam oven selama 40 menit atau hingga matang , lalu angkat dan sajikan.
