Untuk bunda pembaca setia INIRecipes yang tertarik dengan cilok goreng ini, bisa bunda simak resep cilok goreng telur ala bunda Lenny di bawah ini.
Cilok Goreng Telor
Bahan-Bahan:
- Telor 5-7 butir atau sesuaikan dengan yang ada di rumah.
- Tepung terigu 1/2 kg
- Tepung tapioka 1/2 kg
- Boleh dicampur dengan daging ayam/sapi yang sudah di giling halus apabila bunda suka
- Bawang putih dihaluskan 1 buah ukurang besar
- Masako ayam/sapi 3 bungkus
- Ladaku 1 bungkus
- Garam (secukupnya) 3 sendok teh
- Daun seledri di iris halus secukupnya
- Air hangat secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng secukupnya
Cara Membuat Cilok Goreng Telor
- Kecuali air dan telur Masukkan dan campurkan semua bahan-bahan di atas ke dalam dalam satu wadah, lalu aduk rata, kemudian tuangkan air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung, dan
- Pulung atau cetak adonan dengan berbentuk bulat.
- Didihkan air di dalam panci, lalu rebus adonan cilok yang sudah bunda bentuk tadi, sampai cilok mengapung yang tandanya cilok sudah matang, segera angkat dan tiriskan hingga dingin.
- Kocok 5/7 butir telor hingga berbuih dan rata.
- Persiapkan cetakan kue lumpur yang kecil, lalu beri minyak goreng sedikit di tiap-tiap lubangnya.
- Setelah panas masukan cilok lalu tuangkan kocokan telur sedikit, kemudian goreng hingga telur matang.
- Apabila cilok goreng sudah matang segera tusuk-tusuk pakai tusuk sate atau lidi.
Selesaiii deh. Kini Sate Cilok Goreng Telur sudah matang dan siap bunda sajikan dengan kecap atau sambal favorit. Semoga ide resep dari bunda Lenny ini bisa bermanfaat bund ya untuk semua pembaca setia INIRecipes di rumah:)
Resep & Foto by Bunda Lenny Abadi
