Capcay Udang
Bahan Bahan
- 1 genggam udang kupasanㅤㅤ
- 6 butir bakso
- Sayuran (wortel, sawi putih, bunga kol. Optional yah, sesuaikan aja dengan sayuran yg ada di kulkas 😁)
- 2 batang daun bawang (iris tipis)
- 1 buah cabe merah besar (iris tipis)ㅤㅤ
- 1 buah bawang bombay ukuran kecil (cincang)ㅤㅤ
- 3 siung bawang putih (cincang)ㅤㅤ
- 1 sendok teh saus tiramㅤㅤ
- 1 sendok makan kecap asinㅤㅤ
- 1 sendok teh raja rasaㅤㅤ
- 1 sendok teh kecap ikanㅤㅤ
- 1 sendok makan saus sambalㅤㅤ
- Gula garam dan merica secukupnyaㅤㅤ
- 2 sendok makan margarineㅤㅤ
- 1 sendok makan tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
Cara Membuat Capcay Udang
1. Bersihkan sayur, potong-potong. Sisihkan. Potong-potong bakso, sisihkan. Bersihkan bagian punggung udang, sisihkan.ㅤㅤ
ㅤㅤ
2. Panaskan margarine, masukan bawang putih, bawang bombay, cabe merah, udang dan bakso. Tumis hingga harum. Masukan 1 gelas air. Tambahkan semua saus, gula garam dan merica. ㅤㅤ
ㅤㅤㅤ
3. Masukan semua sayuran, besarkan api. Masak dengan cepat. Jika sayuran sudah masak, masukan larutan tepung maizena. Aduk lagi. Sajikan.ㅤㅤ
ㅤㅤㅤㅤ
Happy lunch all
