Resep Blueberry Cookies – Kue Kering blueberry ini adalah salah satu resep baru buat saya dan pertama kali buat dan setelah saya coba membuatnya ternyata kue kering ini membuat saya ketagihan karena rasanya yang legit serta bentuknya juga unik dan menarik sekali. Dan jika buntik dan buntar tidak suka dengan aroma blueberry buntik bisa ganti dengan strowberry, nanas dan lain-lain.
Bahan-Bahan
Cara Membuat dan Resep Kue Kering Blueberry
Resep Blueberry Cookies- Tepung terigu protein rendah / 115 gram
- Kuning telur / 1 butir
- Mentega / 75 gram
- Gula halus / 50 gram
- Selai Blueberry / 50 gram
- Kuning telur untuk olesan / 1 butir
- Susu bubuk / satu sendok makan
Cara Membuat Blueberry Cookies
- Kocok 75 gram mentega dan 50 gram gula halus sampai teksturnya lembut lalu tambahkan 1 butir kuning telur, satu sendok makan susu bubuk dan masukan 115 gram tepung terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai rata, sisihkan
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bentuk bulat lalu pipihkan dengan ketebalan di kira-kira saja kemudian cetak dengan cetakan kue yang berbentuk bulat,love dll
- Setelah semua adonan beres di cetak semua lubagi sedikit di tengah kue tersebut dan beri sedikit selai blueberry di lubang tersebut.
- Setelah beres semua kue di kasih selai olesi semuanya satu-persatu dengan kuning telur
- Kemudian panggang kue kering blueberry ini di dalam oven selama kurang lebih lima belas menitan, angkan dan sajikan selagi hangat. Atau simpan di dalam toples yang kedap udara supaya tidak cepat lembek.
