Cara Membuat dan Resep Kurma Mede Lapis Coklat dan Resep Choco Kurma Cookies
1. Resep Kurma Mede Lapis Coklat
Bahan-bahan- Kurma sebanyak 30 buah
- Chocolate hitam lelehkan sebanyak 150 gram
- Kacang mede sebanyak 50 gram
- Coklat putih sebanyak 30 gram
- Pertama panggang kacang mede sampai berubah warna menjadi warna kecoklatan, sisihkan
- Belah buah kurma satu sisi lalu keluarkan bijinya dan ganti isinya dengan kacang mede yang sudah di panggang tadi sampai kurma habis
- Setelah semua buah kurma di isi kacang mede, celupkan ke dalam coklat hitam yang sudah dilelehkan, angkat lalu simpan di dalam lemari es agar cokltnya cepat kering dan mengeras
- Jika coklat sudah mengeras kasih topping dengan di kasih garis-garis dengan susu kental manis warna putih dan simpan kembali ke dalam lemari es sampai topping kering
- Kue kurma mede lapis coklat siap untuk dihidangkan bersama kerabat sodara di rumah.
2. Resep Choco Kurma Cookies
Bahan-Bahan- Tepung terigu protein Rendah sebanyak 175 gram
- Kuning telur sebanyak 1 butir
- Mentega sebanyak 75 gram
- Coklat bubuk sebanyak 50 gram
- Kurma di cincang kasar sebanyak 30 gram
- Susu bubuk sebanyak 1 sendok makan
- Choco chip sebanyak 30 gram
- Kisimis sebanyak 30 gram
- Gula pasir 30 gram
- Kocok 75 gram mentega dan 30 gram gula pasir sampai lembut, lalu masukkan 1 butir kuning telur, 50 gram coklat bubuk, 1 sendok makan susu bubuk, 30 gram kismis, 30 gram buah kurma yang sudah di cincang kasar dan 30 gram choco chip, aduk rata, kemudian masukan 175 tepung terigu protein rendah, aduk kembali sampai rata.
- Ambil sedikit adonan dan cetak berbentuk bulat kemudian cabik-cabik dengan garpu dan letakan di loyang, lakukan terus sampai adonan habis
- Panggang di dalam oven selama limabelas menit, angkan dan sajikan selagi hangat.
