Resep Sayap Ayam Panggang

Resep Sayap Ayam Panggang – Masakan ayam panggang ini memang agak sedikit rumit dalam memasaknya akan tetapi rasa yang dihasilkan sangat memuaskan. Karena mempunyai rasa campuran dari rempah-rempah dan daun jeruk nipis yang dapat rasa dari sayap ayam panggang ini semakin enak dan lezat.

Cara Membuat dan Resep Sayap Ayam Panggang

Resep Sayap Ayam Panggang

Bahan – Bahan Yang di Butuhkan Untuk Membuat Sayap Ayam Panggang

1. Sayap ayam sebanyak 6 buah
2. Jeruk nipis sebanyak 1 buah
3. Garam sebanyak 1 sendok teh
4. Serai, memarkan sebanyak 2 batang
5. Daun jeruk sebanyak 8 lembar
6. Kecap manis Bango sebanyak 2 sendok makan
7. Merica bubuk sebanyak ½ sendok teh
8. Gula pasir sebanyak ½ sendok teh
9. Air asam jawa sebanyak ½ sendok makan
10. Air sebanyak 250 ml
11. Minyak goreng sebanyak 2 sendok makan

Bahan – Bahan yang di Haluskan

1. Bawang merah diiris tipis sebanyak 10 butir
2. Bawang putih diiris tips sebanyak 4 siung
3. Jahe sebanyak 2 cm
4. Lengkuas sebanyak 2 cm
5. Cabai merah keriting sebanyak 2 buah
6. Garam sebanyak 1 sendok teh

Cara Memasak Sayap Ayam Panggang

• Pertama lumuri 6 buah sayap ayam dengan menggunakan perasan jeruk nipis dengan 1 sendok teh garam, dan diamkan kira-kira selama 15 menitan.
• Sementara itu panaskan 2 sendok makan minyak goreng lalu tumis semua bahan bumbu yang dihaluskan dan tambahkan 8 lembar daun jeruk dengan 2 batang serai sampai harum.
• Setelah bumbu tumisan tercium bau harum masukkan sayap ayam yang telah di rendam dengan perasan jeruk nipis tadi lalu masak sambil aduk – duk hingga warnanya berubah.
• Kemudian masukkan 2 sendok makan kecap manis cap Bango dengan ½ sendok teh merica bubuk, ½ sendok teh gula pasir, 250 ml air dan ½ sendok makan asam jawa. Aduk secara merata lalu masak sampai bumbunya meresap dan dagingnya matang.
• Terakhir bakar ayam di atas arang sambil dibolak-balik serta olesi dengan bumbu sampai harum dan agak kering permukaanya, angkat dan simpan di atas piring saji.
• Sayap Ayam Panggang siap untuk di santap bersama dengan nasi putih selagi hangat-hangat

BACA JUGA YANG INI: