Ayam Bakar Caramel
Bahan Bahan
- 1 dada ayam (sesuai selera)
- 2 siun bawang putih
- 1 bungkus kecap ba*go
- Minyak secukupnya
- 2 helai daun jeruk
Cara Memasak Ayam Bakar Caramel
Rebus ayam tambahkan daun jeruk dan garam, lalu biarkan matang kira-kira selama 10 menit. Jika sudah matang tiriskan.
Selanjutnya ulek bawang putih, garam, penyedap hingga halus. Lalu tambahkan minyak 2 sendok makan. Lumuri ayam dengan bumbu tersebut dan diamkan beberapa saat agar bumbu meresap.
Cara Bakar
Panaskan minyak agak banyak. Goreng dahulu dada ayam dan bolak balik hingga matang. Jika sudah kering saring semua minyak di wadah dan biarkan ayam tetap di wajan serta api menyala. Tuangkan kecap aduk hingga ayam sedikit gosong karena kecap. Jika gosongnya cukup matikan dan sajikan.
Soal sambal sesuai selera.
