Resep Roti Pizza Praktis & Irit. Saya Bikin ½ Resep dari Resep di Bawah ini. Jadi Buah 10 bund.

Saya hanya membuat ½ resep dari resep di bawah ini. Untuk ½ resep jadi 10 buns.

Roti Pizza

BACA JUGA YANG INI:

• Resep Ogura Cake Green Tea Lembutnya Selembut Kapas Bund
• Castella Green Tea Aka Kasutera Atau Traditional Japanese Honey Cake
• Resep Coffe Mocca Ogura Cake Super Soft Bouncy dan Moist Banget
• Resep Membuat Chiffon Taro Aka Ubi Ungu Super Soft Moist Fluffy
• Resep Membuat Cake Pisang Kurma Yang Sangat Sangat Enak dan Lembut Bangeeet
• Resep Chocolate Custard Muffin Ala Dan Lepard The Best Ever Highly Recomended
• Resep Killer Toast Pandan Super Soft dan Cukup Quick Proofing Satu Kali Saja

Bahan Bahan A:

• 480 gram tepung terigu protein tinggi
• 120 gram tepung terigu protein sedang 
• 110 gram gula halus
• 20 gram susu bubuk
• 10 gram ragi

Bahan Bahan B:

• 1 butir telur ayam utuh
• 300 ml air dingin

Bahan Bahan C:

• 1/4 sendok teh garam halus
• 60 gram butter

Bahan Bahan D:

• Daging asap, iris
• Bawang bombay, cincang halus
• Paprika merah, iris
• Paprika hijau, iris halus
• Mayonaise pedas
• Saus cabe
• Saus putih / béchamel sauce
• Keju mozzarella

Bahan Bahan E:

• 1 butir telur ayam utuh ukuran kecil
• 1 sendok makan susu cair
• >>>>>>> untuk olesan, kocok rata

Cara Membuat Roti Pizza

Masukkan semua bahan A di dalam wadah, aduk rata

Tambahkan bahan B dan uleni adonan hingga tidak lengket di tangan

Tambahkan bahan C dan terus uleni untuk menghasilkan adonan yang lembut dan kalis

Letakkan adonan di dalam wadah, tutup serbet lembab dan istirahatkan untuk proofing pertama lebih kurang 40 menit – 1 jam (letakkan adonan ditempat yang hangat suhunya)

Setelah mengembang, bagi adonan masing-masing 50 gram, bulatkan adonan dan lakukan hingga selesai. Lalu tutup adonan untuk proofing kedua selama 10 menit

Setelah 10 menit, gilas adonan lalu bentuk sesuai selera

Tata di paper cup dan letakkan ke dalam loyang

Oles bahan E lalu tata bahan D, semprotkan atasnya dengan mayonaise dan saos cabe

Panggang disuhu 180C selama 20 menit atau sehingga matang

Setelah keluar dari oven, semprot lagi mayonaise dan saos

happy baking