Selama ini dari kecil taunya kacang panjang itu ditumis sama kecap atau sama sayur-sayur lainnya. jadi oseng-oseng sayur. ternyata dibikin gulai begini enyakk banget. sukaa. sukaa. hehehe
Simpell, lezattt, enak dah pkoknya.. bakal jadi resep kacang andalan ke depannya! dimaem sama nasi hangat, kerupuk makin yahud..wkkwkw.
Buat yang suka kering, bisa dimasak sampai mengering airnya, berhubung aku suka berkuah ya tabikin berkuah, aku tambah cabainya sampei 12 tadi. aku demen pedess soalnya
Cusss resepnyaa- makasi ci Xanders inspirasinyaa.
Gulai Kacang Panjang Telur Puyuh by Tintin Rayner
Bahan Bahan
- 15 lonjor kacang panjang potong-potong
- 2 ons udang kupas
- 15 butir telur puyuh kupas
- 2 cm lengkuas geprek
- 3 lembar daun salam
- 350 ml santan (aku pake kara)
Bahan Bumbu Halus
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 1 sendok makan udang kering/ebi (rendam, tiriskan)
- 10-12 cabe merah keriting
Cara Membuat Gulai Kacang Panjang Telur Puyuh
Siapkan bahan-bahan
Tumis lengkuas, daun salam, disusul dengan bumbu halus lalu tumis lagi sampai harumm
Masukkan udang, tumis sampai berubah warna, disusul dengan kacang panjang dan telur puyuh
Tuangkan santan, lalu beri garam, gula sesuai selera kemudian masak sampai air menyusut (TEST RASA sebelum diangkat)
Taraaa. harumnyaa. bikin laperrr, begitu mateng langsungg ambil nasi panass, fiuhh-fiuh. lezatt bangett. dimaem sama kerupuk cuco momss
Note: bisa dibuat kering/berkuah ya semua kembali kembali ke selera, fleksibel koqq (Mau kental tinggal ditambah santan kental, mau encer juga bisaa.)
Nambah lagi resep kacang panjang andalan
Selamat mencoba
