Dulu pas pertama bikin sempat gagal, mienya ga sesuai harapan texturnya ga kenyal ga kaya mie-mie yang lain. Terus aku cari-cari resep yang cocok dan pas buat aku, dan ketemulah resep dari mbak diah didi kitchen yang saya cari-cari, dan langsung saja aku eksekusi, Dan ternyata benerr rasanya enak, texturnya mienya juga enak kenyaal, pulen, pas lidah pokoknya like deh, dan cara membuatnya juga mudah loh, Ikuti saja step by stepnya pasti sesuai harapan, yuk let's get cooking!
Mie Homemade
Bahan Bahan
- 250 gram tepung terigu
- 1 sendok makan tepung tapioka
- 2 butir telur ayam kmpung ukuran kecil
- 50 ml dingin atau secukupnya
- 1 sendok makan minyak
- Secukupnya garam
- Secukupnya terigu untuk taburan
Cara Membuat Mie Homemade
Aduk rata semua bahan hingga bergumpal. lalu diamkan selama 15 menit
Uleni adonan hingga rata dan kalis.
Giling adonan pakai alat pengilingan mie secara berulang-ulang hingga adonan halus. lalu tipiskan sesuai selera ketebalan mienya.
Potong-potong mie pake alat pemotong mie yang kecil. lalu taburi dengan bahan lapisan agar tidak saling lengket mienya.
Mie telur homemade yang pulen dan enak, siap di olah jadi aneka olahan mie
Aku bikin mie ayam, yummy
Selamat mencoba
