Agar Singkong
Bahan Bahan
- 3 kg singkong
- 3 bungkus agar merk swallow
- 550 ml air
- 600 gram gula pasir
- 3 pewarna makanan
Bahan Taburan
- 600 gram kelapa parut
- Secukupnya garam
Cara Membuat Agar Singkong
Bersihkan singkong lalu parut kemudian campurkan singkong parut, air, agar dan gula pasir. Aduk rata.
Pisahkan jadi 3 bagian adonan, lalu masukkan pewarna ke masing-masing adonan, kemudian masukkan adonan pertama ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak dan dilapisi plastik.
Adonan pertama siap dikukus selama 30 menit dengan api sedang, lalu keluarkan agar singkong dari cetakan. dan dinginkan.
Lakukan lagi langkah no.4 sampai no.6 ke adonan berikutnya sampai selesai.
Setelah agar singkong dingin potong kotak-kotak atau sesuai selera
Kukus kelapa parut yang sudah ditambahkan garam secukupnya dalam satu wadah.
Masukkan dalam satu wadah lalu taburi agar singkong dengan kelapa parut yang sudah dikukus
Agar Singkong siap dihidangkan
Yummy.
