Cara Membuat dan Resep Donat Coklat Empuk
Resep Donat Empuk| No | Bahan - Bahan | Banyaknya |
|---|---|---|
| 1 | Tepung terigu protein tinggi | 200 gram |
| 2 | Tepung terigu protein rendah | 100 gram |
| 3 | Coklat bubuk | 15 gram |
| 4 | Gula pasir | 45 gram |
| 5 | Susu bubuk | 15 gram |
| 6 | Telur | 1 butir |
| 7 | Pasta coklat | 1/2 sendok teh |
| 8 | Ragi instan | 1 1/2 sendok teh |
| 9 | Baking powder | 1/2 sendok teh |
| 10 | Air es | 125 ml |
| 11 | Margarin | 45 gram |
| 12 | Minyak untuk menggoreng | 1 Liter |
| No | Bahan Topping | Banyaknya |
|---|---|---|
| 1 | Cokelat masak putih, dilelehkan | 200 gram |
| 2 | Oreo tanpa krim, dihancurkan kasar | 6 keping |
Cara Membuat donat Coklat Empuk
- Campur 200 gram tepung terigu protein tinggi dan 100 gram tepung terigu protein sedang bersama, 1 1/2 sendok teh ragi instan, 45 gram gula pasir, 15 gram susu bubuk, 15 gram cokelat bubuk, serta 1/2 sendok teh baking powder. Aduk hingga rata.
- Lalu tambahkan 1 butir telur dan 125 air es sedikit demi sedikit sambil adonan diuleni sampai kalis, kemudian masukkan 45 gram margarin dan sedikit garam dan uleni kembali sampai adonan elastis.
- Setelah itu diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang lalu kempiskan dan timbang adonan masing-masing 30 gram dan bulatkan, kemudian diamkan kembali selama 10 menit lalu pipihkan serta bolongi tengahnya seperti bentuk donant pada umumnya.
- Letakkan adonan yang sudah di bentuk di atas loyang yang ditabur dengan sedikit tepung terigu agar tidak lengket dan diamkan kembali selama 30 menit sampai adonan mengembang.
- Setelah 30 menit berlalu dan adonan mengembang goreng kedalam minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas api sedang agar donat tidak kegosongan hingga matang, lalu angkat dan tiriskan minyaknya.
- Jika minyak gorengnya sudah di tiriskan sekarang celupkan bagian permukaan atas donat ke dalam cokelat yang sudah di lelehkan kemudian taburi dengan oreo bubuk atau dengan mises sesuai selera masing-masing
- Kini Donat Coklat Empuk siap untuk di hidangkan bersama sahabat tercinta dengan di temani Teh Sariwangi
Selamat mencoba membuat donat coklat ini sendiri di rumah bersama sahabat dan kerabat di rumah....
