Baso Goreng Penyet
Bahan-bahan
- 30 butir bakso sapi (kerat-kerat)
- 15 siung bawang merah
- 15 buah cabai merah keriting
- 7 siung bawang putih
- 1 buah jeruk limau
- 1 saset terasi abc kemasan kecil
- Garam, minyak, gula pasir, dan penyedap secukupnya
- kecap manis sebagai pelengkap sesuai selera
Cara Membuat Baso Goreng Penyet
Rebus bakso sampai agak mekar.
Goreng sebentar hingga kecoklatan. Tiriskan.
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan terasi. Lalu tumis hingga tidak berbau langu. Tambahkan garam, gula, dan penyedap. Tes rasa. Matikan api. Tambahkan 1 buah perasan air jeruk limau dan aduk rata.
Tempatkan sambal pada cobek, taruh baso di atasnya dan penyet-penyet, tapi jangan sampai hancur.
Sajikan dengan nasi dan kecap sebagai pelengkap.
Selesai! Sederhana tapi maknyusss!
Selamat mencoba ya bun :)
