Gado Gado
Bahan Bahan
- 1/2 kg kentang, dikukus & dipotong-potong
- 10 buah tahu putih, digoreng dan dipotong-potong
- 1 papan tempe, digoreng dan dipotong-potong
- 1/4 kg toge, disedu
- 1/4 kg kol, diiris-iris
- 1/4 kg daun selada, dipotong-potong
- 1/4 kg buncis, dipotong0potong dan dikukus
- 10 buah lontong
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
Bahan Pelengkap
- 4 buah ketimun, dipotong tipis-tipis
- 5 butir telur, direbus & dipotong-potong
- 5 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
- 1/4 kg emping, digoreng.
Bahan Saus Kacang Yang Dihaluskan
- 1/4 kg kacang tanah, digoreng & dihaluskan
- 3 buah cabai merah besar
- 3 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 cm kencur
- 500 ml santan
- 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 2 sendok teh kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 75 gram gula merah, disisir
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Gado Gado
Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai haum, lalu tambahkan kacang tanah dan kecap manis, aduk rata. Masukkan santan, garam dan gula merah, masak sampai mendidih. Angkat.
Penyajiannya Sesuai Selera
Ditata potongan kentang, tahu tempe, daun selada, ketimun, toege, buncis dan kol.
Sajikan dengan ditata potongan kentang, tahu tempe, daun selada, ketimun, toege, buncis dan kol dipiring kemudian disiram dengan saus kacangnya dan taburi bawang merah goreng....
Jangan lupa lontongnya.
selamat menikmati.
Selamat Mencoba bund ya
Yuk, makan siang dulu.
Bener-bener puas hari ini buat gado-gado...walau agak ribet tp senang.....😊☺
Alhamdulillah....menu makan siang
